Conférence Assiettons-nous : Jardins de ville et souveraineté alimentaire

Un (micro) festival qui permet de réfléchir de façon collective et participative à notre environnement et à notre alimentation. Nous vous proposons cette année une conférence présentée par Logan Penvern, postdoctorant de l’ULiège (campus d’Arlon), qui explorera la question de plus en plus actuelle : quel est le potentiel alimentaire du jardinage domestique ? 

Description: 

Le début de l’automne marque la fin des récoltes pour les jardiniers et jardinières amateurs. Fruit de plusieurs mois de labeur, la production des potagers domestiques transmet son lot de bonheur à celles et ceux qui ont la chance d’y goûter. Cependant, qu’est-ce que cette production, souvent considérée anecdotique, représente-t-elle dans l’alimentation des familles qui jardinent ? Et que représente-t-elle plus largement à l’échelle nos territoires et de nos systèmes alimentaires ?